…ist ein aussterbender Beruf. Zuletzt wurde er offiziell durch eine Namensänderung unsichtbar gemacht. Der Messerschmied heisst heute „Schneidwerkzeugmechaniker in Fachrichtung Schneidemaschinen und Messerschmiedetechnik“. Das Fach wird zusammen mit Schneidwerkzeugmechanikern für Industrieschneidwerkzeuge an den Berufsschulen gelehrt.
Mit mir haben sieben Auzubildende die Berufsausbildung 2013 abgeschlossen – in ganz Deutschland.
Woran liegts? Nun ja, wer hat noch hochwertige Scheren? Wer kocht mit guten Messern und wer weiß überhaupt noch, dass man solche Schneidwerkzeuge professionell nachschleifen lassen kann? Und wer hat noch das Geld übrig für ein handgeschmiedetes Küchenmesser? Der Beruf des Messerschmieds wird einerseits durch die industrielle Massenfertigung verdrängt und weil Schneidwaren produziert werden, die es nicht lohnen nachgeschliffen zu werden. Zweitens haben durch die stagnierenden Löhne die Menschen kaum noch genügend Geld, um handwerkliche Dienstleistungen zu bezahlen.